Entrées au Choix
Les entrées ci-dessous sont disponibles
à la carte à 10,5€

- Farandole de petits fromages chauds
- La Féria de Tapas (différentes saveurs espagnoles)
- Ravioles de poisson à la citronnelle
- L'Oeuf cocotte à la toulousaine
- Feuilleté printanier
(Feuille de riz, tomate, basilic, mozarella)
- La Marmite du pêcheur
(Langoustines, crevettes, soupe de poissons)



Plats au choix
Les plats ci-dessous sont disponibles
à la carte à 14,5€

- Coustellous Grillés Caramélisés à la Tarnaise
- Aiguilettes de Canard aux oranges vanillées
- Le Pavé de Cabillaud au petit vin blanc
- Faux filet grillé du petit boucher de Balma
- Retour des Petits Pêcheurs (poisson selon arrivage)
- Suprême de volaille poché à la crème de foie-gras
- Pôt au feu, Confit de Canard
- La Daube de Taureau des Côtes de Gascogne

Entrées au Choix
Les entrées ci-dessous sont disponibles
à la carte à 12€

- Un, deux, trois Foie-Gras
- Tiramisu d'Avocat à la Chair de Crabe
- Tatin de foie de volaille au caramel de Porto
- Médaillons de Filet de Caille Poêlées sur galette de Maïs
- Salade "Le Bruit qui Court"
(Salade, tomate, gésiers de canard, foie-gras, magret sêché)
- Brochette de Noix de St Jacques à l'émulsion de Vanille Bourbon
- Petites Annonces Toulousaines (Suggestions...)



Plats au choix
Les plats ci-dessous sont disponibles
à la carte à 19€

- Cuisine-moi un mouton ! (recette selon marché)
- Le Coup de coeur du Chef
- Trilogie de Canard à la Toulousaine
- Pavé de Rumsteak façon Rossini au vinaigre de Framboise
- L'Ancestral Cassoulet au Confit de Canard
- Jolie Dorade entière au Pistou Toulousain
- Douceurs des Berges de la Garonne
(poisson selon arrivage)